Zagospodarowanie przestrzeni: jak podzielić kuchnię na obszary funkcjonalne
Odebrałeś mieszkanie lub dom w stanie surowym? A może przeprowadzasz remont i chcesz od nowa zagospodarować każde pomieszczenie? W każdym z tym przypadków szczególną uwagę warto zwrócić na kuchnię, dbając o przemyślane wydzielenie w niej niezbędnych obszarów funkcjonalnych, o których więcej opowiemy w tym artykule.
Planowanie przestrzeni kuchni
Ostatnio ogromna uwaga jest przywiązywana nie tylko do estetyki kuchni, ale także jej walorów funkcjonalnych, o których w znacznym stopniu decyduje właściwe zaplanowanie pomieszczenia. Opracowanie takiego planu powinno opierać się na 6 zasadach:
- Styl jednolity. Bardzo trudno jest pogodzić na jednej przestrzeni styl skandynawski i nowoczesny lub stylistykę wschodnią i rustykalną. To praktycznie niemożliwe. Jeśli nie jesteś projektantem, postaraj się wybrać jeden styl pomieszczenia, w którym występuje kilka stref funkcjonalnych.
- Oświetlenie w każdej strefie powinno być odrębne. W obszarze zestawu kuchennego — punktowe, w strefie salonu i jadalni — ogólne i lokalne. Obszary robocze zwykle są jasno oświetlone, a terytoria podziału — delikatnie.
- Wnętrze zwykle powinno zawierać 3 główne kolory, dopuszczalne są ich akcenty. Dotyczy to zarówno dużych, jak i małych kuchni. Akcenty kolorystyczne mogą się łączyć w różnych strefach. Mniejszy obszar pomieszczenia zazwyczaj jest nieco ciemniejszy niż większy.
- Jeśli pomieszczenie samo w sobie jest małe, utrzymuj je w jasnych tonach. Jeśli wybierasz jako separator masywne meble, o dużych gabarytach, mogą „zjeść” przestrzeń.
- Dwie strefy jednego pomieszczenia czasami dzieli się zasłonami. Postaraj się, aby dekoracja okna i ta zasłona - separator miały coś wspólnego: kolor, materiał, teksturę itp.
- Jeśli wnętrze jest na początku długie i wąskie, nie trzeba ustawiać wszystkich mebli przy ścianach — dla długiej kuchni jest to zgubna technika. Pomieszczenie wtedy staje się jeszcze bardziej wydłużone. Lepiej ustawić meble w poprzek, aby wizualnie podzielić wąski prostokąt na kwadraty.
Kuchnia otwarta czy zamknięta?
Kuchnie zamknięte są uważane za klasyk. Ostatnio jednak sporą popularnością cieszą się kuchnie otwarte. Która z tych opcji jest lepsza? Każda z nich ma atuty, jak i wady. W kuchni typu otwartego można stworzyć świetne warunki do integracji wszystkich domowników, dodatkowo takie rozwiązanie pozwala optycznie powiększyć przestrzeń, a więc idealnie nadaje się do niedużych mieszkań. Jednak, jeśli tego typu kuchnia jest często używana do gotowania, prawdziwym problemem mogą się stać unoszące się z niej nieprzyjemne zapachy oraz aromaty.
Z kolei kuchnia zamknięta pozostawia znacznie mniej miejsca do realizacji naszych pomysłów aranżacyjnych, chociaż z innej strony takiego pomieszczenia nie trzeba dostosowywać do wyglądu salonu. Ponadto kuchnia zamknięta jest lepiej zabezpieczona przed dziećmi.
Strefy funkcjonalne w kuchni
Podział kuchni na strefy to właściwa (funkcjonalna i estetyczna) aranżacja jej przestrzeni. Strefy w kuchni można wyróżnić zarówno z punktu widzenia ich wizualnej prezentacji, jak i funkcjonalności. W pierwszym przypadku można użyć harmonijnych faktur i kolorów, a także materiałów wykończeniowych powierzchni. Funkcjonalny podział na strefy zakłada zastosowanie lekkich elementów budowlanych, konstrukcji łukowych, mebli. Warto też dodać, że wizualny podział na strefy można połączyć z funkcjonalnym.
Najlepiej, jeśli w kuchni zostaną wyróżnione następujące strefy:
- Strefa do gotowania. Powinna obejmować wszystko, co może być potrzebne do przechowywania żywności, w tym gadżety i naczynia kuchenne, surowce itp.
- Jadalnia.
- Obszar rekreacyjny. Ta strefa nie jest obligatoryjna, jednak nad jej utworzeniem powinny zastanowić się rodziny, które wiele czasu spędzają w kuchni.
Ciekawym pomysłem jest także wyróżnienie w kuchni 5 części, spośród których 3 będą przeznaczone odpowiednio do przygotowywania składników, gotowania potraw oraz zmywania naczyń, a 2 - do przechowywania naczyń i żywności.
Meble i sprzęty
Sprzęty i meble należy dobierać indywidualnie do każdej wyróżnionej strefy w kuchni. Kosze cargo, lodówka i zamrażarka są niezastąpione do przechowywania warzyw, owoców, mięsa i innych surowców, natomiast zmywarka powinna zmieścić się tuż obok zlewu. W miejscu przyrządzania potraw warto zadbać o wystarczająco duży blat i wolny dostęp do gniazdek. Planując przemyślaną kuchnię, można postawić na meble modułowe, które można konfigurować zgodnie z własnymi potrzebami, optymalnie wykorzystując dostępną przestrzeń.
Design i styl
Kuchnia zaprojektowana nawet przez najlepszego projektanta na świecie nie sprawia Ci przyjemności, jeśli panująca w niej atmosfera nie sprosta Twoim oczekiwaniom. Kuchnia jest uznawana za serce domu i powinno ono być w tym samym rytmie, co Twoje.
Na to, jak będzie odbierana przestrzeń kuchenna, wpływają też odpowiednie połączenia kolorów i materiałów, oświetlenie oraz styl wnętrz. Skandynawski minimalizm, rustykalne ciepło lub nowoczesna elegancja — to tylko przykłady kierunków, które można wybrać, pamiętając o tym, by design współgrał z funkcjonalnością poszczególnych stref kuchennych.
Jeśli zależy Ci na stworzeniu wygodnej, przytulnej i po prostu komfortowej kuchni, poświęć czas na jej rzetelne zaplanowanie i podział na strefy. Dzięki temu będziesz poświęcał mniej czasu na gotowanie albo zmywanie naczyń, a wolne chwile poświęcisz na rozmowy z rodziną i przyjaciółmi w komfortowej atmosferze.